공남이의 스터디 공간

# 재료 : 떡,어묵,당면,대파,고춧가루,고추장,올리고당,다진마늘,육수재료(무,멸치,다시마,파뿌리)먼저 찬물에 당면을 1시간 동안 불린다. 물 600cc를 넣고 육수를 낸다. (만개의 레시피에서는 무, 멸치, 다시마, 파뿌리를 사용했지만편의상 시중에 판매하는 표고해물다시팩과 무를 사용해서 육수를 끓였다.) 육수가 끓는 동안 소스를 만든다.(고추장 2T, 고춧가루1T, 올리고당 3T, 다진마늘 1/2T) 육수가 끓으면 육수재료들을 꺼낸 후 떡, 어묵을 넣고 소스를 푼다. (사진에 잘 보이지 않지만 소세지도 몇개 넣었다.) 적당히 졸여준다. (참고로 쌀떡이 밀떡보다 건강에는 좋지만 양념이 잘 스며들지 않는 단점이 있다.) 마지막으로 불린 당면, 대파를 넣고 1분 정도 끓인 후 맛있게 먹는다. 자취 요리

# 재료 : 어묵 , 소시지 , 간마늘 , 간장, 설탕, 대파, 고추가루, 식용유 간마늘 1/2T를 넣고 식용유에 볶아준다. 어묵 3장, 소시지 10개, 진간장 3T를 넣고 볶아준다. 물 반컵을 넣고 물이 없어지기 전에 대파를 넣어준다. 물이 거의 쫋으면 고춧가루1T를 넣고 볶아주면 끝. 자취요리

# 재료 : 김치, 스팸 , 밥, 대파, 고추가루, 식용유, 설탕, 간장팬에 식용유를 두르고 파, 스팸을 넣고 적당히 볶아준다. 김치, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T를 넣고 볶아준다. (신김치가 없을 경우 식초를 조금 넣어준다.) 팬의 빈 공간에 진간장 2T를 넣고 간장이 눌기 시작하면 같이 볶는다. 마지막으로 밥 한공기를 넣고 볶아준다. 자취요리